Equipo 9 Gastronomía en México

Tacos:

The taco is the representative dish of Mexico that takes as its base the tortilla, usually corn. The preparation will depend a lot on the region where you are.

Chilaquiles:

The chilaquiles is a spicy dish made with totopos (pieces of toasted tortilla in the shape of a triangle), covered with chili sauce.

Drowned Cake:

The drowned cake is a representative Jalisco dish that is considered effective in counteracting hangovers.

Pozole:

The pozole is a kind of soup made from grains of Cacahuazintle (large corn) to which chicken or pork meat is added.

Tequila is the flag drink of Mexico. It is made of agave, it is made from fermentation and distillation.

Chongos Zamoranos

It is a simple dessert made of curdled milk, sugar and cinnamon. Originally from the viceroyalty convents in Zamora Hidalgo, Michoacán.

Palanquetas de Cacahuate:

They are typical sweets of the Mexican gastronomy, prepared with cut peanuts, sugar, water, liquid glucose, margarine and fat or vegetable oil.

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